Les réponses avant d'engager votre établissement.

À rendre visible une démarche hygiène structurée après une intervention terrain et une validation conditionnelle.

Non. Il s’agit d’une démarche privée de valorisation, distincte des contrôles officiels et des obligations réglementaires.

Oui. Si les critères ne sont pas validés, l’établissement reçoit des points de vigilance.

Non. La démarche vient en complément du socle HACCP : elle observe le terrain réel et rend l’engagement visible côté client.

Parce que la HACCP est le repère connu du secteur. Le label apporte une preuve plus concrète pour le client.

Oui, lorsque cela permet d’observer les conditions réelles : préparation, service, flux, nettoyage ou fermeture.

Non. Le format vise à limiter l’immobilisation inutile et à travailler au plus près de l’activité.

Une prise en charge peut être étudiée selon votre situation, votre OPCO et le format retenu.

Nous vous accompagnons dans la préparation des éléments et le suivi des démarches.

Selon les règles d’usage : vitrine, comptoir, salle, menu, site ou support client.

Oui, notamment en cas d’usage trompeur, de changement majeur ou de non-respect des règles d’usage.